مرغ با سس بادام هندی نوعی روش پخت مرغ است که طی آن مرغ با سسی از بادام هندی و رب انار طبخ می‌شود.
کد خبر: ۱۳۰۹۸۳۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۶
خورش، یکی از ستون‌های اصلی آشپزی ایرانی است؛ غذایی خوش‌عطر و خوشمزه که از نسل‌های پیش به ما رسیده و جایگاه ویژه‌ای سر سفره‌ها دارد. اما وقتی صحبت از خورش ایرانی به میان می‌آید، گوشت گویی یک عنصر جدانشدنی به نظر می‌رسد. آیا واقعاً نمی‌توان خورش را بدون گوشت پخت و همچنان طعمی دلپذیر و اصیل داشت؟
کد خبر: ۱۳۰۹۷۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۵
از دیر باز زرشک پلو با مرغ یکی از غذاهای رایج ایرانی به حساب می‌آید. روش‌های مختلفی برای طبخ مرغ وجود دارد. یکی از این روش ها، ران مرغ دودی است که با استفاده از ادویه‌های معطر، بوی بد مرغ گرفته می‌شود و طعم بهتری به مرغ می‌دهد.
کد خبر: ۱۳۰۹۰۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۲
نبض خبر
ویدیویی از لی یونگ‌ئه، بازیگر نقش یانگوم در سریال محبوب جواهری در قصر، در فضای مجازی منتشر شده که او را در حال آشپزی در خانه نشان می‌دهد. شیوه پخت غذای یونگ‌ئه حال‌وهوای نوستالژیکی برای طرفداران قدیمی سریال جواهری در قصر ایجاد کرده و بسیاری این ویدیو را یادآور سکانس‌های خاطره‌انگیز آشپزی او در نقش یانگوم دانسته‌اند.
کد خبر: ۱۳۰۶۴۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۹
وعده‌های غذایی هم باید خوشمزه و قابل خوردن بوده و هم سرشار از مواد مغذی باشند. اما اگر مواد مغذی و فیبر در این فرآیند از بین بروند، این غذا دیگر سالم نخواهد بود و خوردن آن فایده‌ای ندارد.
کد خبر: ۱۳۰۵۷۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۶
با رعایت نکردن نکات مهم در پخت قورمه سبزی، این غذای اصیل ایرانی ممکن است به یک خورشت آبکی یا تلخ تبدیل شود. از انتخاب سبزی‌های مناسب تا ترکیب دقیق مواد، هر مرحله در طعم نهایی این غذای محبوب تاثیرگذار است.
کد خبر: ۱۳۰۵۱۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۲۳
غذای نونی بدون گوشت با سیب زمینی گزینه‌ای سریع و آسان برای وعده ناهار یا شام است که طرز تهیه آن را در این مطلب برایتان آماده کرده‌ایم.
کد خبر: ۱۲۹۹۴۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۷
کد خبر: ۱۲۹۹۴۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۶
ته چین؛
کباب تابه‌ای استرالیایی یکی از غذاهایی است که جواد جوادی با تکنیک خود تهیه کرده و طعم فوق العاده‌ای دارد. طرز تهیه این غذا را در تابناک فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۲۹۴۷۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۹
ته چین؛
املت جنگلی یکی از روش‌های تهیه املت است که طعم دودی خاصی به املت می‌دهد. در این ویدیو جواد جوادی پخت املت را روی سیخ آموزش می‌دهد که در کمپ جنگلی با سیخ‌های چوبی نیز قابل جایگزینی است.
کد خبر: ۱۲۹۴۷۶۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۸
«مرغ وحشی» یک غذای خوشمزه شمالی است و در واقع یک مدل خورشت کم آب و غلیظ با مرغ است. در تهیه این غذا استفاده از رب انار سلیقه‌ای است.
کد خبر: ۱۲۹۷۶۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۸
ته چین؛
در این ویدیوی کوتاه، تکنیک جالب برای پوست کندن سریع میوه‌ها برای حجم بالا را به سرعت فرامی‌گیرید.
کد خبر: ۱۲۹۴۷۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۷
ته چین؛
سس پاستای پنج دقیقه‌ای یک گزینه سریع و خوشمزه برای علاقه‌مندان به غذاهای ایتالیایی است. این سس ترکیبی از پنیر خامه‌ای، ماست یونانی و زست لیمو است که طعمی خامه‌ای و دلپذیر به پاستا می‌بخشد. افزودن سالمون دودی به این دستور، آن را به یک وعده مغذی و خاص تبدیل می‌کند. بافت لطیف و طعم ملایم این سس در کنار نمک، فلفل و جعفری تازه، تعادلی فوق‌العاده از طعم‌ها ایجاد می‌کند. این سس نه‌تنها سریع آماده می‌شود، بلکه برای یک وعده سبک و لذیذ نیز ایده‌آل است.
برای یادگیری طرز تهیه این سس، ویدئو را در تابناک مشاهده کنید.
کد خبر: ۱۲۹۴۷۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۶
ته چین؛
پاستای کاپلینی کاپرزه یک غذای ایتالیایی سبک و خوشمزه است که ترکیبی از گوجه گیلاسی، ریحان تازه و پنیر موزارلا را در خود جای داده است. این غذا با سس مخصوصی تهیه می‌شود که عطر و طعمی شبیه به غذاهای رستورانی دارد. این غذا، یک تجربه لذیذ و دلچسب را برای شما به ارمغان می‌آورد که مناسب مهمانی‌ها و وعده‌های ویژه است. طرز تهیه این غذاهای رستورانی را در ویدئوی تابناک فرا بگیرید.
کد خبر: ۱۲۹۴۷۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۵
ته چین؛
میوه گل رز سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها است و طعمی ملایم و کمی ترش دارد که برای تهیه دمنوش یا استفاده در مربا و سس‌های گیاهی مناسب است. این میوه را می‌توان پس از شستشو و خشک کردن در یخچال نگهداری کرد یا برای استفاده طولانی‌تر، آن را در دستگاه خشک‌کن یا فر با دمای پایین خشک کرد. روش صحیح نگهداری میوه گل رز به حفظ رنگ، عطر و خواص آن کمک می‌کند. با این روش‌ها، می‌توانید همیشه از طعم و فواید این میوه مغذی بهره‌مند شوید. برای یادگیری روش کامل نگهداری میوه گل رز، ویدیو را در تابناک تماشا کنید.
کد خبر: ۱۲۹۴۷۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۴
ته چین؛
چای یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های جهان است که علاوه بر طعم مطبوع، خواص بسیاری نیز دارد. این نوشیدنی گرم سرشار از پلی‌فنول‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به سلامت بدن کمک می‌کنند. چای سبز و سفید طعمی لطیف و ملایم دارند و نباید با آب بیش از حد داغ دم شوند، در حالی که چای سیاه طعمی قوی‌تر دارد و می‌توان آن را مدت بیشتری دم کرد. دم کردن صحیح چای کیسه‌ای تأثیر زیادی بر طعم نهایی آن دارد. برای یادگیری روش صحیح دم کردن چای کیسه‌ای، ویدیوی آموزشی را در تابناک تماشا کنید.
کد خبر: ۱۲۹۴۶۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۳
ته چین؛
پاستا یکی از غذاهای محبوب و اصیل ایتالیایی است که در سراسر جهان با انواع سس‌ها و مواد مختلف سرو می‌شود. در فرهنگ ایتالیایی، نه تنها طرز تهیه پاستا اهمیت دارد، بلکه تلفظ صحیح نام آن نیز نشان‌دهنده احترام به سنت‌های آشپزی این کشور است. از پاستای کلاسیک لینگوئینی گرفته تا انواع ضخیم‌تر مانند ریکاتونی، هرکدام بافت و طعم خاص خود را دارند. در این ویدیو، نه‌تنها با نحوه صحیح تلفظ پاستا به سبک ایتالیایی آشنا می‌شوید، بلکه به تاریخچه کوتاهی از یک رستوران ایتالیایی معروف نیز پرداخته می‌شود. برای یادگیری بیشتر، ویدیو را در تابناک تماشا کنید.
کد خبر: ۱۲۹۴۵۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۲
ته چین؛
انبه میوه‌ای استوایی و شیرین با بافتی نرم و آبدار است که در انواع دسرها، اسموتی‌ها و سالادها استفاده می‌شود. طعم آن ترکیبی از شیرینی و لطافت است که بسته به میزان رسیدگی، از کمی ترش تا بسیار شیرین متغیر است. انتخاب انبه مناسب تأثیر زیادی در طعم و کیفیت نهایی غذا دارد. برخلاف تصور رایج، رنگ انبه معیار مناسبی برای تشخیص میزان رسیدگی آن نیست، بلکه باید با لمس کردن و بررسی بافت میوه انتخاب شود. هرچه انبه نرم‌تر باشد، رسیده‌تر و شیرین‌تر است. برای آشنایی با روش دقیق انتخاب بهترین انبه، ویدئو را در تابناک مشاهده کنید.
کد خبر: ۱۲۹۴۵۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۱
ته چین؛
آب آشامیدنی سالم یکی از ضروری‌ترین نیازهای روزمره است. در شرایطی مانند سفرهای کمپینگ، حضور در مناطق دورافتاده یا سفر به کشوری دیگر که کیفیت آب مشخص نیست، دانستن روش‌های ایمن سازی آب بسیار اهمیت دارد. یکی از ساده‌ترین و موثرترین راه‌ها جوشاندن آب است که می‌تواند بسیاری از میکروب‌ها و آلودگی‌های خطرناک را از بین ببرد. این روش نیازی به تجهیزات پیچیده ندارد و در صورت دسترسی به منبع حرارت، می‌توان آب را برای نوشیدن ایمن ساخت. برای یادگیری مراحل کامل تهیه آب آشامیدنی سالم، ویدئوی آموزشی را در تابناک مشاهده کنید.
کد خبر: ۱۲۹۴۵۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۱۰
ته چین؛
چغندر خام سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. استفاده از چغندر رنده‌شده نه‌تنها رنگ و طعمی خاص به غذا می‌بخشد، بلکه ارزش غذایی بالایی نیز دارد. برای یادگیری طرز رنده کردن چغندر، ویدیو را در تابناک تماشا کنید.
کد خبر: ۱۲۹۴۵۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۹